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热搜第一！“可能致癌”，以后还能吃吗？

来源：中国新闻网    时间：2023-06-30 21:11:15

终结可口可乐、百事可乐之争的，可能是阿斯巴甜。


(资料图)

29日晚，话题#阿斯巴甜 致癌#登上微博热搜第一。

据路透社报道，有知情人士透露，国际癌症研究机构(IARC，世界卫生组织癌症研究机构)将于7月首次将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”。而可口可乐、百事可乐旗下无糖饮料，玛氏旗下口香糖等均有添加阿斯巴甜。

传阿斯巴甜成“致癌疑凶”

这些食品有添加

据彭博社报道，阿斯巴甜的相关报告分别由世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)和联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂专家委员会准备。

对于这一消息，世卫组织向媒体回应称，将于7月14日就这一话题发表相关内容，但未透露具体内容是什么。

阿斯巴甜是世界上最常见的人造甜味剂之一。根据我国《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)，阿斯巴甜作为甜味剂可以用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等食品中。

近年来，随着消费者健康意识的不断增强，“低糖”“0糖”成为新的消费热潮，也催热了食品饮料行业的代糖市场。而“阿斯巴甜或被宣布致癌”这一消息，无疑让无数低糖食品爱好者心头一紧。我们购买的低糖食品，是否使用了阿斯巴甜？

无糖可口可乐、无糖百事可乐均有添加阿斯巴甜。

6月29日，元气森林官方微博发布声明称，元气森林全线产品不含阿斯巴甜。中新财经查询了元气森林产品包装，配料表显示，目前元气森林使用的是赤藓糖醇。

奈雪小程序显示，其现制奶茶使用的代糖为罗汉果汁，而瓶装饮料除罗汉果汁外，还添加了赤藓糖醇。此前有媒体报道称，喜茶现制奶茶使用的代糖为甜菊糖，其瓶装饮料配料表显示，其中添加的甜味剂包括三氯蔗糖和赤藓糖醇。

中新财经注意到，目前使用阿斯巴甜的包括可口可乐旗下的可口可乐零度、可口可乐纤维+、雪碧纤维+、芬达零卡，百事可乐旗下的百事可乐零度、百事轻怡可乐，玛氏旗下箭牌的部分无糖口香糖、薄荷糖等。

有业内人士向中新财经表示，阿斯巴甜属于比较低端的人工甜味剂。“现在很多食品用天然甜味剂取代了人工甜味剂添加。”

国际饮料行业回应

长期以来，阿斯巴甜的安全性一直备受争议，围绕阿斯巴甜的研究也持续不断。对于世卫组织将宣布阿斯巴甜“可能对人类致癌”，多个国际相关行业协会迅速作出了回应。

29日，国际饮料协会委员会(ICBA)发布相关文件，其执行主任凯特·洛特曼(Kate Loadman)称，这一消息与数十年来高质量的科学证据相矛盾。“可能不必要地误导消费者摄入更多糖。”

凯特·洛特曼表示，世界卫生组织和联合国粮食及农业组织(FAO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)正在进行更广泛、更全面的食品安全审查，以获取更确凿的证据。“我们对阿斯巴甜的安全性仍然充满信心。”

超市货架上玛氏箭牌旗下的绿箭、益达等品牌的无糖口香糖均有添加阿斯巴甜。左雨晴 摄

国际甜味剂协会(ISA)也表示“对国际癌症研究机构意见的初步猜测表示严重关切”。

其秘书长弗朗西斯·亨特-伍德(Frances Hunt-Wood)称：“全球90多个食品安全机构都宣称阿斯巴甜安全，其中包括欧洲食品安全局，该机构进行了迄今为止最全面的阿斯巴甜的安全性评估。”

弗朗西斯·亨特-伍德补充道：“在世卫组织的两份报告发布之前，无法得出任何结论。”

据外媒报道，自1974年首次批准阿斯巴甜作为甜味剂以来，美国食品和药物管理局 (FDA) 已五次裁定该物质安全。美国食品和药物管理局官网显示，为了确定阿斯巴甜的安全性，其已审查了100多项旨在确定可能的毒性作用的研究，包括评估对生殖和神经系统、致癌性和代谢的影响的研究。

中新财经注意到，5月15日，世界卫生组织(WHO)发布了一项关于非糖甜味剂的新指南，建议不要使用非糖甜味剂来控制体重，或以此降低非传染性疾病的风险。

代糖“概念股”大涨

尽管此次世卫组织对于阿斯巴甜的具体报告内容尚未透露，但阿斯巴甜被“点名”，无疑也影响了相关的食品生产商。

主营功能糖产品的保龄宝表示，旗下产品不涉及阿斯巴甜。对于与可口可乐等公司的合作，该公司表示，“产品不涉及这种化工类产品，基本上都是天然的。”

晨光生物也表示，公司主营植物提取，都是天然产品，不涉及阿斯巴甜等人工合成产品。

6月30日，代糖概念股开盘大涨，保龄宝一字涨停，三元生物涨超15%。

使用天然代糖的0糖饮料。左雨晴 摄

中信证券研报指出，出于安全性和成本考虑，预计下游厂商会加速三氯蔗糖等更安全的甜味剂对阿斯巴甜的替代。此外，随着人们对于甜味剂的来源及安全问题关注度的不断加强，对天然甜味剂需求预计还将高速增长。

有专家在接受媒体采访时表示，对于代糖的副作用，目前学术界还存在争议。有研究表明，相对于糖，代糖对健康的危害要小一些。但也有研究表明，大量摄入代糖，会降低胰岛素敏感性，造成代谢紊乱和食欲上升，进而导致体重增加。

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